Definitie : vleesbloem
vleesbloem
vlees|bloem
de -woord
vleesbloem : uitleg
Vleesbloem is een poedervormige, gele of witte kleurige bindmiddel dat wordt gebruikt om sauzen, soepen en stoofschotels te binden. Het wordt gemaakt van tarwebloem die is vermengd met vet, meestal boter of margarine. Vleesbloem wordt ook wel roux genoemd.
vleesbloem
Type: zelfstandig naamwoord