Definitie : varkenstrog
varkenstrog
var|kens|trog
de -woord (mannelijk)
varkenstrog : uitleg
Varkenstrog is een techniek waarbij een varkenskarkas wordt gesneden in lange, dunne plakken. Deze plakken worden vervolgens gekookt of gerookt om een smakelijk en voedzaam product te maken. Het is een traditionele manier van vleesbereiding die al vele jaren wordt toegepast in de Nederlandse keuken.
varkenstrog
Type: zelfstandig naamwoord