Definitie : varkensschot
varkensschot
var|kens|schot
het -woord
varkensschot : uitleg
Varkensschot is een techniek waarbij een varkenskarkas wordt gesneden in twee helften, waarbij de ribben en het borstbeen intact blijven. Deze techniek wordt gebruikt om het karkas te verdelen in twee gelijke delen, waardoor het gemakkelijker is om de verschillende delen van het vlees te verwerken.
varkensschot
Type: zelfstandig naamwoord