Definitie : teppanyaki
teppanyaki
tep|pan|ya|ki
het -woord
teppanyaki : uitleg
Teppanyaki is een Japanse kookstijl waarbij ingrediënten op een platte teppan-grill worden gebakken. Het is een interactieve manier van koken waarbij de chef de ingrediënten voor de gasten bereidt terwijl ze erbij zitten. De chef voegt vaak theatrale elementen toe aan het kookproces, zoals het gooien van ingrediënten in de lucht of het maken van vuurwerk met olie.
teppanyaki
Type: zelfstandig naamwoord