Definitie : stearinezuur
stearinezuur
ste|a|ri|ne|zuur
het -woord
stearinezuur : uitleg
Stearinezuur is een vetzuur dat voorkomt in vetten en oliën. Het is een alifatisch zuur met de chemische formule C17H35COOH. Het wordt gebruikt als grondstof voor de productie van stearaten, zoals magnesiumstearaat en calciumstearaat, die worden gebruikt als emulgatoren in cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutische producten.
stearinezuur
Type: zelfstandig naamwoord
- Synoniem van stearinezuur: octadecaanzuur