Betekenis - spekdam

spek|dam
de -woord (mannelijk)

Spekdam is een techniek waarbij een stuk spek wordt gebruikt om een kleine opening in een stuk vlees te maken, waardoor het vlees meer smaak krijgt. De techniek wordt vaak gebruikt bij het bereiden van wild, maar kan ook worden toegepast op andere soorten vlees.

Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: spekdammetje
Verkleinwoord meervoud: spekdammetjes