Definitie : smoorbokking
smoorbokking
smoor|bok|king
de -woord (mannelijk)
smoorbokking : uitleg
Smoorbokking is een kooktechniek waarbij vlees of vis wordt gegaard in een saus of bouillon met groenten, kruiden en specerijen. Het vlees of de vis wordt gekookt op een laag vuur, waardoor het zacht en sappig blijft.
smoorbokking
Type: zelfstandig naamwoord