Definitie : runderslag
runderslag
run|der|slag
het -woord
runderslag : uitleg
Runderslag is een techniek waarbij een stuk vlees met een hamer of ander zwaar voorwerp wordt geslagen om het te verdunnen en de vezels te verzachten. Het resultaat is een dunner, malser stuk vlees dat gemakkelijker te koken is.
runderslag
Type: zelfstandig naamwoord