Definitie : rookkaas
rookkaas
rook|kaas
de -woord (mannelijk)
rookkaas : uitleg
Rookkaas is een kaassoort die wordt gerookt met hout of turf om een smaak en aroma te geven. Het rookproces kan variëren van enkele uren tot meerdere weken, afhankelijk van de gewenste smaak. Rookkaas heeft een donkerbruine korst en een romige, geelachtige kleur. De smaak is zoutig, rookachtig en licht pittig.
rookkaas
Type: zelfstandig naamwoord