Definitie : rokerij
rokerij
ro|ke|rij
de -woord (vrouwelijk)
rokerij : uitleg
Rokerij is het proces van het roken van voedsel om het te conserveren, smaak en/of textuur te veranderen. Het proces bestaat uit het blootstellen van voedsel aan rook, meestal afkomstig van een houtvuur. Roken kan worden gedaan met verschillende soorten hout, waaronder eiken, beuken, appel, ceder en mesquite.
rokerij
Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: rokerijtje
Verkleinwoord meervoud: rokerijtjes