Betekenis - roerbakken

roer|bak|ken

Roerbakken is een kooktechniek waarbij ingrediënten in een wok of koekenpan worden gebakken met olie of boter. De ingrediënten worden meestal in kleine stukjes gesneden en in de hete olie of boter gegooid. Ze worden vervolgens met een spatel of lepel regelmatig omgeroerd, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Roerbakken is een populaire manier om groentes, vlees, vis en andere ingrediënten te bereiden.

Type: werkwoord