Definitie : procureursspek
procureursspek
pro|cu|reurs|spek
het -woord
procureursspek : uitleg
Procureursspek is een soort gebakken spek dat wordt gebruikt in de Franse keuken. Het is gemaakt van magere spek, dat wordt gekookt in een saus van boter, bloem en melk. De saus wordt vervolgens gebruikt om het spek te bedekken en het te laten bakken totdat het krokant is.
procureursspek
Type: zelfstandig naamwoord