Definitie : opbruinen
opbruinen
op|brui|nen
opbruinen : uitleg
Opbruinen is een term die wordt gebruikt om te verwijzen naar het proces van het verhitten van een stuk vlees of vis om de smaak en textuur te verbeteren. Het proces bestaat uit het kortstondig bakken van het voedsel in een kleine hoeveelheid olie of boter, waardoor de buitenkant knapperig en goudbruin wordt.
opbruinen