Betekenis - mouten

mou|ten

Mouten is het proces waarbij gerst of andere granen worden geweekt, gekiemd en vervolgens gedroogd om de suikers te activeren die nodig zijn voor de gisting van bier. Mout is een belangrijk ingrediënt in bierbrouwen, omdat het de basis vormt voor de smaak en alcoholgehalte van het bier.

Type: werkwoord