Definitie : moedergist
moedergist
moe|der|gist
de -woord (mannelijk)
moedergist : uitleg
Moedergist is een levende, niet-schimmelende gist die wordt gebruikt als basis voor het maken van bier, wijn en andere gefermenteerde dranken. Het is een soort gist dat voortdurend wordt vermeerderd door het toevoegen van suiker en water aan de oorspronkelijke gist. Moedergist is een zeer actieve gist die veel koolzuurgas produceert tijdens het fermentatieproces.
moedergist
Type: zelfstandig naamwoord