Definitie : lycopeen
lycopeen
ly|co|peen
het -woord
lycopeen : uitleg
Lycopeen is een carotenoïde, een soort pigment dat voorkomt in plantaardig voedsel zoals tomaten, watermeloenen en paprika's. Het wordt ook wel het rode pigment genoemd omdat het de kleur van deze voedingsmiddelen versterkt. Lycopeen is een antioxidant die helpt bij het beschermen van cellen tegen schade door vrije radicalen. Het wordt ook gezien als een stof die kan helpen bij het verminderen van het risico op bepaalde vormen van kanker.
lycopeen
Type: zelfstandig naamwoord