Definitie : legumine
legumine
le|gu|mi|ne
de -woord (vrouwelijk)
legumine : uitleg
Legumine is een techniek waarbij groenten worden gekookt in een bouillon of soep. De groenten worden meestal gesneden en samengevoegd met andere ingrediënten zoals kruiden, vlees, vis of zeevruchten. Het resultaat is een smakelijke, voedzame maaltijd die vaak als voorgerecht of als bijgerecht wordt geserveerd.
legumine
Type: zelfstandig naamwoord