Definitie : legmeel
legmeel
leg|meel
het -woord
legmeel : uitleg
Legmeel is een poedervormige stof die wordt gebruikt als bindmiddel in voedsel. Het wordt gemaakt van de schil van peulvruchten, zoals erwten, bonen en linzen. Het wordt toegevoegd aan sauzen, soepen en andere gerechten om de consistentie te verbeteren en het voedsel langer vers te houden.
legmeel
Type: zelfstandig naamwoord