Definitie : lardeersel
lardeersel
lar|deer|sel
het -woord
lardeersel : uitleg
Lardeersel is een techniek waarbij vlees wordt omwikkeld met vet, meestal spek, om het vocht te behouden en het smaak te verbeteren. Het wordt vaak gebruikt bij het bereiden van gerechten zoals stoofschotels, ragouts en braadstukken.
lardeersel
Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: lardeerseltje
Verkleinwoord meervoud: lardeerseltjes