Definitie : lactisch
lactisch
lac|tisch
lactisch : uitleg
Lactisch is een chemische verbinding die voorkomt in melk en andere zuivelproducten. Het wordt gevormd door de afbraak van melksuiker (lactose) door bacteriƫn. Lactisch wordt gebruikt als smaakversterker in veel voedingsmiddelen, zoals kaas, yoghurt en ijs.
lactisch
- Synoniem van lactisch: melkkoorts
- Synoniem van lactisch: zogkoorts