Definitie : kerriezuur
kerriezuur
ker|rie|zuur
het -woord
kerriezuur : uitleg
Kerriezuur is een organische verbinding die voorkomt in kerriepoeder en andere kruidenmengsels. Het is een zuur dat wordt gebruikt als smaakversterker en om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Het heeft een scherpe, pittige smaak en wordt vaak gebruikt in Aziatische gerechten.
kerriezuur
Type: zelfstandig naamwoord