Definitie : katoenstearine
katoenstearine
ka|toen|ste|a|ri|ne
de -woord
katoenstearine : uitleg
Katoenstearine is een vettige stof die wordt gebruikt als emulgator, smeermiddel en verdikkingsmiddel in voedsel, cosmetica en farmaceutische producten. Het wordt gemaakt door het saponificeren van katoenolie met stearinezuur. Katoenstearine is een wit poeder dat oplost in water en alcohol, maar niet in olie. Het heeft een neutrale smaak en geur.
katoenstearine
Type: zelfstandig naamwoord