Definitie : invertase
invertase
in|ver|ta|se
de -woord (vrouwelijk)
invertase : uitleg
Invertase is een enzymen dat wordt gebruikt om suiker te splitsen in glucose en fructose. Het wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om de smaak van producten te verbeteren, zoals bij het maken van frisdrank, bakken en het maken van jam.
invertase
Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: invertasetje
Verkleinwoord meervoud: invertasetjes
Enkelvoud: invertase
Meervoud: -
Voorbeelden
- invertase: E1103