• A · 
  • B · 
  • C · 
  • D · 
  • E · 
  • F · 
  • G · 
  • H · 
  • I · 
  • J · 
  • K · 
  • L · 
  • M · 
  • N · 
  • O · 
  • P · 
  • Q · 
  • R · 
  • S · 
  • T · 
  • U · 
  • V · 
  • W · 
  • X · 
  • Y · 
  • Z · 
  • #

Betekenis - glutenine

Definitie : glutenine

glutenine

glu|te|ni|ne
de -woord


glutenine : uitleg

Glutenine is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en haver. Het is verantwoordelijk voor de elasticiteit van het deeg en geeft het deeg zijn typische structuur. Glutenine wordt gebruikt in veel bakproducten, waaronder brood, pizza, koekjes en cake.

glutenine

Type: zelfstandig naamwoord

Advertenties rondom woord glutenine