Definitie : gentiaanzuur
gentiaanzuur
gen|ti|aan|zuur
het -woord
gentiaanzuur : uitleg
Gentiaanzuur is een natuurlijk voorkomend organische verbinding met de chemische formule C15H24O4. Het is een bittere stof die voornamelijk wordt gebruikt als kleurstof in voedingsmiddelen, cosmetica en farmaceutische producten. Het wordt ook gebruikt als smaakstof in dranken en tabaksproducten.
gentiaanzuur
Type: zelfstandig naamwoord