Betekenis - ftaalzuur

ftaal|zuur
het -woord

Ftaalzuur is een organische verbinding die voorkomt in veel plantaardige oliën en vetten. Het is een vetzuur dat wordt gebruikt als smaakstof, conserveermiddel en emulgator. Het heeft een zure smaak en wordt vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen om de smaak te verbeteren.

Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: -
Verkleinwoord meervoud: -
Enkelvoud: ftaalzuur
Meervoud: ftaalzuur