Definitie : fricassee
fricassee
fri|cas|see
de -woord (vrouwelijk)
fricassee : uitleg
Fricassee is een klassieke Franse stoofschotel die bestaat uit stukken kip of ander gevogelte dat wordt gekookt in een saus van boter, bloem, bouillon en room. De saus wordt vervolgens gebonden met eidooiers en soms ook met champignons.
fricassee
Type: zelfstandig naamwoord