Definitie : dextraan
dextraan
dex|traan
het -woord
dextraan : uitleg
Dextraan is een polysacharide dat wordt gevormd door de condensatie van glucosemoleculen. Het wordt gebruikt als bindmiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator in voedsel, cosmetica en farmaceutische producten. Het wordt ook gebruikt als bloedverdunner, anticoagulans en voor het verbeteren van de smaak van voedsel.
dextraan
Type: zelfstandig naamwoord