Betekenis - cumarine

cu|ma|ri|ne
de -woord (vrouwelijk)

Cumarine is een chemische verbinding die voorkomt in veel planten en die wordt gebruikt als kleurstof, smaakstof en conserveermiddel. Het is een fenolische verbinding die wordt gevormd door de oxidatie van cumarinezuren. Het heeft een zoete, harsachtige smaak en een lichtgele kleur.

Type: zelfstandig naamwoord
Enkelvoud: cumarine
Meervoud: -