Definitie : contrefilet
contrefilet
con|tre|fi|let
de -woord (mannelijk)
contrefilet : uitleg
Contrefilet is een stuk vlees dat afkomstig is van de lendenstreek van een rund. Het wordt gekenmerkt door zijn malse structuur en smaak. Het wordt vaak gebruikt in stoofschotels, ragouts en andere gerechten.
contrefilet
Type: zelfstandig naamwoord