Definitie : cholestearine
cholestearine
cho|les|te|a|ri|ne
de -woord
cholestearine : uitleg
Cholestearine is een vetoplosbare stof die voorkomt in dierlijke vetten en plantaardige oliën. Het wordt gebruikt als emulgator, stabilisator en smaakversterker in voedingsmiddelen. Cholestearine wordt ook gebruikt als farmaceutisch excipient, waaronder tabletten en capsules.
cholestearine
Type: zelfstandig naamwoord