Definitie : cellobiose
cellobiose
cel|lo|bi|o|se
de -woord (vrouwelijk)
cellobiose : uitleg
Cellobiose is een disacharide dat wordt gevormd door de hydrolyse van cellulose. Het bestaat uit twee glucosemoleculen die aan elkaar zijn gekoppeld door een β-1,4-glycosidische binding. Cellobiose is een belangrijke bron van voedingsenergie voor veel micro-organismen.
cellobiose
Type: zelfstandig naamwoord