Definitie : carnaroli
carnaroli
car|na|ro|li
de -woord (mannelijk)
carnaroli : uitleg
Carnaroli is een soort Italiaanse rijst die wordt gebruikt in de bereiding van risotto. Het is een kortkorrelige rijst met een hoge amylose-gehalte, waardoor het een stevige structuur en een romige textuur heeft.
carnaroli
Type: zelfstandig naamwoord