Definitie : caprylzuur
caprylzuur
ca|pryl|zuur
het -woord
caprylzuur : uitleg
Caprylzuur is een kortketenige vetzuur dat voorkomt in kokosolie, palmolie en melkvet. Het is een alifatisch zuur met de chemische formule C8H16O2. Het wordt gebruikt als conserveermiddel, smaakstof en emulgator in voedingsmiddelen, cosmetica en farmaceutische producten.
caprylzuur
Type: zelfstandig naamwoord
- Synoniem van caprylzuur: octaanzuur