Betekenis - butyrine

bu|ty|ri|ne
de -woord (vrouwelijk)

Butyrine is een organische verbinding die voorkomt in boter en andere zuivelproducten. Het is een vetzuur dat wordt gevormd door de afbraak van vetten en eiwitten. Het heeft een zoete, nootachtige smaak en wordt gebruikt als smaakstof in voedingsmiddelen.

Type: zelfstandig naamwoord