Definitie : browning
browning
brow|ning
de -woord (mannelijk)
browning : uitleg
Browning is een techniek waarbij voedsel wordt verhit tot hoge temperaturen om de smaak en textuur te verbeteren. Het proces maakt gebruik van een karamelisatie-effect, waardoor het voedsel een bruine kleur en een knapperige, zoete smaak krijgt.
browning
Type: zelfstandig naamwoord