Definitie : brikkenmeel
brikkenmeel
brik|ken|meel
het -woord
brikkenmeel : uitleg
Brikkenmeel is een fijn gemalen meel dat wordt gebruikt als bindmiddel in de bereiding van bakkerijproducten. Het wordt gemaakt door het malen van tarwe, rogge of gerst. Het wordt ook wel bloem of meel genoemd. Brikkenmeel is een veel gebruikte ingrediënt in het bakken van brood, koekjes, taarten en andere gebakken producten.
brikkenmeel
Type: zelfstandig naamwoord