Definitie : arborio
arborio
ar|bo|rio
de -woord (mannelijk)
arborio : uitleg
Arborio is een Italiaanse rijstsoort die wordt gebruikt voor het maken van risotto. De korrels zijn langer en dikker dan andere rijstsoorten en hebben een hogere stijfheid, waardoor ze meer vocht absorberen en een romige textuur geven aan de risotto.
arborio
Type: zelfstandig naamwoord