Definitie : allspice
allspice
all|spice
allspice : uitleg
Allspice is een kruid dat wordt gemaakt van de gedroogde vruchten van de Pimenta dioica-plant. Het heeft een smaak die lijkt op een combinatie van kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en peper. Het wordt vaak gebruikt in de Caribische keuken en in andere gerechten uit het Midden-Oosten, Afrika en Azië.
allspice