Definitie : achtermeel
achtermeel
ach|ter|meel
het -woord
achtermeel : uitleg
Achtermeel is een meelsoort dat wordt gewonnen uit de achterste kwart van de tarwekorrel. Het is een donkerbruin meel met een krachtige, nootachtige smaak. Achtermeel wordt veel gebruikt in brood en banketbakkerij.
achtermeel
Type: zelfstandig naamwoord
- Synoniem van achtermeel: vloerbloem
Voorbeelden
- achtermeel: Vloerbloem