Betekenis - aardappelmeel

aard|ap|pel|meel
het -woord

Aardappelmeel is een fijne, witte poeder die gemaakt wordt van gedroogde en gemalen aardappelen. Het wordt vaak gebruikt in de Italiaanse keuken, waar het wordt toegevoegd aan pasta en pizzadeeg om ze een unieke, zachte structuur te geven. Aardappelmeel kan ook worden gebruikt als een vervanging voor bloem in recepten, of als een bindmiddel in stoofpotten en sauzen.

Type: zelfstandig naamwoord
Enkelvoud: aardappelmeel
Meervoud: -